* 1 (12 til 14 pund) hel kalkun
* 1 spsk salt
* 1/2 tsk sort peber
* 1/2 tsk hvidløgspulver
* 1/2 tsk løgpulver
* 1/4 kop (1/2 stok) usaltet smør, smeltet
1. Skyl kalkunen inde og ude og dup den tør. Krydr indersiden af kalkunen med salt og peber.
2. Kombiner salt, peber, hvidløgspulver og løgpulver i en lille skål. Gnid kalkunen over det hele med krydderiblandingen.
3. Læg kalkunen med brystsiden opad i slow cookeren. Hæld det smeltede smør over kalkunen.
4. Dæk til og kog ved lav temperatur i 8-10 timer, eller indtil kalkunens indre temperatur når 165 grader F.
5. Lad kalkunen hvile i 15 minutter før udskæring.
* Hvis du ikke har en slowcooker, der er stor nok til at passe til en hel kalkun, kan du skære kalkunen i stykker og koge dem i slowcookeren.
* Du kan tilføje grøntsager til slow cookeren sammen med kalkunen. Nogle gode muligheder omfatter kartofler, gulerødder, løg og selleri.
* For at sikre, at kalkunen er gennemstegt, stikkes et kødtermometer ind i den tykkeste del af låret. Den indre temperatur skal nå 165 grader F.
* Lad kalkunen hvile i 15 minutter før udskæring. Dette vil tillade saften at omfordele og gøre kødet mere mørt.
