* 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår
* 1 kop fuldkornsbrød
* 1/4 kop revet parmesanost
* 1/4 kop hakket frisk persilleblade
* 1/4 kop olivenolie
* Salt og peber efter smag
1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).
2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
3. Kombiner brødkrummer, parmesanost, persille, olivenolie, salt og peber i et lavt fad.
4. Dyp kyllingestykkerne i brødkrummeblandingen, vend så de dækker alle sider.
5. Læg kyllingestykkerne på den forberedte bageplade.
6. Bag i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
* For at sikre dig, at kyllingen er gennemstegt, stikkes et kødtermometer ind i den tykkeste del af kyllingen. Kyllingen er færdig, når den indre temperatur når 165 grader F (74 grader C).
* Hvis du ikke har et kødtermometer, kan du også tjekke om kyllingen er gennemstegt ved at skære i den. Kyllingen er færdig, når saften er klar.
* Paneret kylling er en alsidig ret, der kan serveres med en række forskellige sider, såsom kartoffelmos, ristede grøntsager eller salat.
