- 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker
- 1/2 kop universalmel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 1/2 kop ketchup
- 1/4 kop brun farin
- 2 spsk hvid eddike
- 2 spsk Worcestershire sauce
- 1 spsk dijonsennep
- 1/4 tsk varm sauce (valgfrit)
1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).
2. Kombiner mel, salt, peber, hvidløgspulver og løgpulver i et lavt fad.
3. Dryp kyllingestykkerne i melblandingen, vend til pels.
4. I en stor stegepande opvarmes olien over middel varme.
5. Tilsæt kyllingestykkerne og steg til de er brune på alle sider.
6. Overfør kyllingen til en 9x13-tommer bageform.
7. Pisk ketchup, brun farin, eddike, Worcestershire-sauce, dijonsennep og varm sauce (hvis du bruger) i en mellemstor skål.
8. Hæld saucen over kyllingestykkerne i ovnfadet.
9. Bag i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
Server varmt.
