Saml dine ingredienser:
- Udbenet, hudløst kalkunlår
- Olivenolie eller smør
- Kosher salt og sort peber
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).
2. Trim eventuelt overskydende fedt fra kalkunlåret.
3. Skyl kalkunlåret under koldt vand og dup det tørt med køkkenrulle.
4. Bland olivenolie eller smør i en lille skål sammen med salt og peber efter smag. Pensl kalkunlåret med denne blanding.
5. Læg kalkunlåret i et bradefad og steg i den forvarmede ovn i cirka 25-30 minutter afhængig af lårets tykkelse.
6. Kalkunlåret er færdigt, når det når en indre temperatur på 165°F (74°C), målt med et kødtermometer.
7. Tag kalkunlåret ud af ovnen og lad det hvile et par minutter inden det skæres i skiver og serveres.
8. Nyd dit saftige og lækre kalkunlår!
Du kan forbedre smagen af kalkunlåret ved at tilføje krydderier, urter eller marinader efter eget valg. Eksperimenter og find din yndlingskombination for en personlig smagsoplevelse.
