mikrobølgeovn blev opfundet i 1946 af Dr. Percy Spencer , da han testede en anden opfindelse , et vakuum rør kaldes en magnetron . Efter et uheld at indse, at hans magnetron havde evnen til at varme op fødevarer , skabte han en metalkasse til at holde magnetronen og begyndte yderligere eksperimenter . I 1947 blev den første kommercielle mikrobølgeovn frigivet. Tidlige mikrobølger var meget store og dyre, men snart efter mindre og mindre prissat mikrobølgeovne blev udgivet. I 1975 blev der mikrobølgeovne outselling traditionelle gasovne , nye stilarter blev skabt og mikrobølger havde taget deres plads i mange køkkener over hele verden.
Elektromagnetiske bølger
Mikrobølger virker ved at skyde små elektromagnetiske bølger gennem fødevarer. Elektromagnetiske bølger bruges til tv-apparater , mobiltelefoner, radio og meget mere. Disse elektromagnetiske bølger kaldes også korte bølger eller mikrobølger , på grund af deres hyppighed . Lavfrekvente bølger kræver ledning til at rejse , men højere frekvens bølger kan rejse uden ledning. Mikrobølgeovne bruger elektromagnetiske bølger med en høj nok frekvens , at de ikke behøver tråd, men snarere er indeholdt i metal mikrobølgeovnen selv, hvor de hoppe igennem og rundt om forhindringer på deres vej.
Mikrobølger og vand
Mikrobølgeovne bruger elektromagnetiske bølger med den korrekte frekvens for at ophidse vandmolekyler. De fødevarer, vi spiser, indeholder en stor procentdel af vand, så mikrobølgeovne virker ved at opvarme vandet i fødeemne anbringes i ovnen . Dette bevirker, at maden til at føle sig varm, når den tages ud af mikrobølgeovnen.
Mikrobølgeovn og Metal
Elektromagnetiske mikrobølger passerer gennem mad, plastic og glas , men afspejler off af metal. De elektroner på overfladen af metallet vil hoppe ud af metalgenstanden og i luften , hvilket forårsager en gnist i mikrobølgeovnen . Metal molekyler er mindre stabil end vandmolekyler , som er ude af stand til at bevæge sig frit. Metal afspejler også de elektromagnetiske bølger , kan så betydelig skade ske på indersiden af mikrobølgeovnen .
Er mikrobølger skadelige?
Mikrobølgeovne er konstrueret på en måde, der holder de fleste af de elektromagnetiske bølger i ovnen. De er blevet overvåget nøje af den amerikanske Food and Drug Administration siden 1971 for at sikre lækage niveauer er meget lavere end kan være skadelig . Mikrobølgeovne er farligt, hvis metal er sat inde i dem , som gnister , brand eller smeltning kan forekomme.
Hoteltilbud
