figenkaktus og dens mange hybrider dyrkes i hele Syd , sydvest og Mexico. Mens tænkt som en ørken plante , figenkaktus vokser i haver så langt nordpå som Michigan. Stikkende pærer er brugt som et naturligt hegn , med sine snoede , tornede puder holder både dyr og mennesker ubudne gæster i små landsbyer og store byer , herunder Los Angeles.
Nopales
Nopales er faktisk ikke en frugt. De er de små , unge , kødfulde puder af kaktus. Nopales spises kogt eller stegt i strimler , kogt med æg eller syltede . Rå nopales bliver skåret i strimler til salater; tekstur og smag ligner grønne bønner . Ud over sin kulinariske anvendelser , bliver saften bruges som brænde salve ligner aloe vera og som myggebalsam .
Cactus Pear
figenkaktus s frugter udvikles efter de kaktus blomster , med hver gul , orange eller rød blomst varer en enkelt dag. Da blomsterne fade , oval , frøbærende kaktus pærer , også kendt som tun , udvikle sig. Den søde kød og saft spises rå , lavet til syltetøj eller kogt ned i en sirup, som derefter bruges til gelé eller slik . Siruppen kan også gæres til " coloncha " en alkoholisk drik .
Høst
Unge nopales høstes op til seks gange om året fra modne planter . De små , bud puder fjernes ved hjælp af lange tænger og en skarp kniv. Den 2 - til 3-tommer kaktus pærer er også høstes med langskaftede tang , ved at dreje og snapper dem væk fra kaktus . Vær forsigtig ved håndtering af både nopales og kaktus pærer; bære handsker mens vask og fjerne de større pigge og lille, hairlike pigge kaldet glochids .
hoteltilbud
