? Frøbærende planter er klassificeret baseret på antallet af frø efterlader de har. Frø , der kun har ét frø blad , såsom majs, er enkimbladede . Frø , der spirer med to frø blade, såsom bønner , er tokimbladede planter . Store lima bønner (Phaseolus lunatus også Phaseolus limensis ), er et eksempel på en tokimbladet frø, som har to store kimblade , der udgør hovedparten af ​​frø. De næringsstoffer , der er lagret i limabønne kimblade gør dem en værdifuld kilde til menneskelig føde. Store Lima Bønner

Lima bønner er etårige planter , der opstod i Mellemamerika , med deres kultur som en fødevare afgrøde går tilbage til 7.000 år siden. Der er både store -seedede og små- seedede limabønne sorter. Stor -seedede lima bønner kommer fra enten bush typer eller pole bønner , der har brug for støtte til at vokse så højt som 16 meter . Store lima bønner er grønne, tørring til hvid eller en plettet rødlig farve. Bush sorter omfatter " Henderson 242" (Phaseolus lunatus " Henderson 242" ) og " Jackson Wonder " (Phaseolus lunatus " Jackson Wonder "). Stor -seedede pole lima bønner omfatte " King of the Garden" (Phaseolus lunatus "King of the Garden" ) og " Speckled Christmas" (Phaseolus lunatus " Speckled Christmas" ) .
Seed Morfologi

Når du ser på en tørret limabønne , den tynde udenfor beklædning er frøskal eller testa . Det har en lille pore, den micropyle , på øvre , plisseret side af bønne. Det gør det muligt vand ind i frøet. Det indrykning er hilum , og markerer hvor frøet blev knyttet til seedpod . To store strukturer , kimbladene eller frø blade, udgør hovedparten af frøene . Disse parrede kimblade gøre limabønne en tokimbladet . De tykke kimblade indeholder fødevarer, der anvendes under spiring . Tag hinanden kimbladene langs slidsen , der adskiller dem til at se planten embryo mellem de to kimblade .

Frøspiring

Lima bønner brug for vand , ilt og temperaturer mellem 65 og 80 grader Fahrenheit at spire . I feltforhold , er den store frø let beskadiget og sætteplante kan have problemer med nye . Den store mængde af kulhydrater , der er lagret i kimbladene gør spirende frø sårbare over for angreb af svampe og bakterier. Første til at dukke op , er kimstænglen eller stængel, og kimroden eller rod . Som kimroden vokser ind i roden , kimbladene , med plumule eller skyde mellem dem , trække sig ud af jorden. Med yderligere vækst , de sande blade forstørre og kimbladene visne væk
Ernæring

En kop lima bønner indeholder følgende procenter af de daglige minimumskrav for voksne. : 65,8 procent for fiber , 24,9 procent for jern , 48,5 procent for mangan , 20,2 procent for magnesium, 86,5 procent for molybdæn , 39,1 procent for folat og 29,3 procent for protein. De komplekse kulhydrater lima bønner indeholder er brændt langsomt af kroppen , hvilket giver bønnerne et lavt glykæmisk indeks . Hver kop Limas indeholder 216 kalorier.
Hoteltilbud