Forvoksede zucchini tendens til at have en overflod af frø , en trævlet konsistens og en bitter smag . Dette er ikke at sige, at disse zucchini er ubrugelige; tilgroede zucchini kan stadig bruges i en række opskrifter , og hvis alt andet fejler, i forskellige øko-venlige håndværk . Når du kommer på tværs, at squash , der er blevet skjult og blevet for stor , eller er begavet en zucchini , der er vokset til utrolige dimensioner , ikke være for hurtige til at smide det i skraldespanden . Selv zucchini for bitter til forbrug har deres anvendelser. Brød , boller og kage

Vask squash til at fjerne skidt og snavs. Brug en kartoffelskræller til at skrælle væk den ydre skal , indtil der ikke er mere synlig mørk grøn farve. Skær squash i halve. Brug en ske til at øse ud af frøene . Makulere den blege grønne zucchini kød i hånden efter en ost rivejern eller i en blender . Brug strimlet squash i din foretrukne brød, muffin eller kage opskrift. Strimlet squash kan også placeres i lynlås plastposer og opbevares i fryseren i op til seks måneder til fremtidig brug.
Suppe Base

Vask og skræl zucchini som du ville gøre, hvis forberede sønderrevne zucchini til brød , boller eller kager . Skær squash i små stykker , helst ikke større end en halv -tommer- by- halv-tomme stykker . Placer hakkede zucchini i en gryde med vand , så vandet dækker zucchini stykker , og bringe vand i kog . Reducer varmen , så vandet ulmer . Simre zucchini i to til tre timer. Tilføj yderligere vand , hvis nødvendigt. Vandet skal altid dække zucchini. Hæld blandingen gennem en pasta si for at fjerne store stykker. Straks kan bruges væsken ( zucchini base) i supper eller placeres i en lufttæt beholder i fryseren i op til seks måneder .
Baked Marrow

Vask squash og skær den i halve , med huden på . Brug en ske til at fjerne frøene. Skyl skeen og bruge den til at fjerne yderligere en fjerdedel til en halv centimeter af zucchini kød. Skær zucchini kød. Varm olivenolie eller vegetabilsk olie i en gryde . Tilføj hakkede løg , hvidløg og andre urter til olien og lad det simre i fem minutter. Tilføj hakket oksekød eller pølse og lad det simre , indtil kødet er brun. Si kød blandingen gennem en pasta si for at fjerne overskydende fedt. Tilføj revet ost , hakkede tomater eller rasp til blandingen og rør godt . Fyld de to halvdele af zucchini med blandingen , læg de to halvdele sammen ( så de ligner de originale zucchini ) , wrap squash i folie og bages ved 250 grader Fahrenheit for omkring en time.

Carved Zucchni

Skær toppen off af zucchini. Brug en ske til at fjerne frø og bløde kød fra zucchini , så kun skallen og fast kød inden for. Carve zucchini , som du ville skære et græskar jack-o -lanterne , der tager i betragtning, hvis du i sidste ende vil have dine zucchini sidder i den ene ende eller på sin side. Sæt et lys , tænde stearinlys med en lang tændstik eller brand starter , skal du udskifte toppen af ​​zucchini og nyde din unikke jack-o- lanterne.

Brændt Zucchini Seeds

Skær squash i halve. Brug en ske til at fjerne frøene. Soak frø og såsæd membran i vand , under jævnlig omrøring . Frøene vil synke til bunden af ​​skålen , mens membranen vil flyde til toppen. Scoop væk membranen og kassér den. Hæld vandet fra frøene. Placer frø i en skål og tilsæt vand til at dække dem. Rør salt i vand, indtil det ikke længere er opløst. Lad frøene i blød natten over i saltvand . Hæld vandet fra frøene. Placer frøene på en bageplade og bag dem i en ovn ved 250 grader Fahrenheit , under jævnlig omrøring , i to til tre timer, eller indtil den er gylden .
Kompost

chuck dine tilgroede zucchini i kompostbunken . Du kan skær , skive , eller køre Zucchini gennem en blender på forhånd for hurtigere kompostering belønninger. Kompost kan bruges til yderligere jord næringsstoffer, når havearbejde , eller kan tørres og anvendes som brændstof til brænding. En uspiselig zucchini er ikke en ubrugelig zucchini. Hvis du ikke har en kompostbeholder eller dynge dig selv , så spørg dine naboer, venner eller familiemedlemmer , hvis de gør .
Hoteltilbud