kastanjer findes ofte i Catskill Mountains . Nødderne er omgivet af en bitter hud og skarpe klistermærker , men nødder er sunde og rige på vitaminer og fedt. En anden møtrik er shagbark hickory , som har en tyk skal og en sød kerne . Disse nødder er højt proteinindhold og kræver en nøddeknækker til at åbne . Den sorte valnød er en anden Catskill Mountains spiselig møtrik , selvom du bør kun have to eller tre om dagen for at undgå at blive syg af det materiale af skallen.
Bær
vilde hindbær kan findes i Catskills og giver flere sunde næringsstoffer . Der er også mange blåbær , der kan findes i området , de fleste af dem med små frø . Blåbær indeholder næringsstof anthocyanin , som er en potent antioxidant -lignende stof . Hyldebær , morbær og jordbær også vokse i Catskill Mountains .
Urter
p Der er mange forskellige urter og greens , der er spiselige i Catskills . Det er bedst at konsultere en guidebog til at sikre , at du spiser den rigtige plante før grave i. mælkebøtter, der vokser i hele verden er spiselige og kan have nyre og lever fordele. Cikorie vokser i regionen og har en smuk lilla blomst. Anlægget er helt spiselige og rødderne kan steges for at danne en kop kaffe konsistens. En urt , om nælden , kan stikke når du rører ved det , men hvis kogte det kan gå godt med smør og hvidløg . Andre spiselige urter omfatter sennep , tiger liljer , ingefær og skovsyre .
Hoteltilbud
