Mange spiselige greens have en ensartet grøn farve , men vælger mere farverige sorter at forskønne en spiselig landskab . Årlig radicchio ( Cicchorium intybus ) er slående magenta løv med hvide årer , for eksempel. " Trout Back" hovedsalat (Lactuca sativa " Trout Back" ), en anden årlig , har grønne blade plettet med en vin - rød farve, der tilføjer en masse visuelle interesse for den anlagte forhold til den standard grønne sorter. " Mørk Opal " basilikum ( Ocimum basilicum ) er en velsmagende lilla -bladede årlig urt for designeren palet .
Vælg Distinctive Kultivarer
ud over den almindelige plantesorter , tilbyder en enorm frøkataloger udvælgelse af mere spændende sorter. For eksempel, " Romanesco " broccoli (Brassica olearcea " Romanesco "), har buketter på en usædvanlig spiral fraktal mønster og en lime -grøn farve , som gør regelmæssige årlige broccoli synes ganske hjemlig. Årlige " Moon and Stars" vandmelon ( Citrillus lanatus " Moon and Stars" ) har mørk , lilla- grøn kød dækket med små gule pletter og lejlighedsvis appelsin kugle , der er inspirationen til sit forunderlige navn.
Strategiske placering
Mens mange grøntsager har betagende skønhed fra sætteplante etape til høst , andre går gennem nogle akavet vækststadier . For eksempel tomater ( Solanum lycopersicum ) har ringe visuel interesse , undtagen for deres modne frugter og ofte lider af svampesygdomme , der gør den nederste blade uskøn midtvejs gennem vækstsæsonen. De er bedst som en grøn baggrund med nydelig udseende, mellemstore grøntsager i forgrunden , såsom peberfrugt ( Capsicum annuum ) og aubergine ( Solanum melongena ) , som alle bør behandles som enårige for bedst udbytte. På den måde bliver de mindre attraktive dele af tomatplanter skjulte og de smukke frugter er synlige i den øverste halvdel af de planter , som de modnes .
Mix In Prydplanter
intersperse årlige blomster med grøntsager til at give sæson - lang farve og forankre det æstetiske sammensætning. Skønheden i mange grøntsager er ganske flygtig, mens årlige blomster blomstre gentagne gange og også tiltrække nyttige insekter og bestøvere , der gør køkkenhaver sundere og mere produktive. Plant cool-sæsonen årlige blomster , ligesom ærteblomst ( Lathyrus odoratus ) , med grøntsager , der kan lide ens vejr - salat greens og mest sprøde grøntsager. Når jorden varmes i foråret, par sommerblomster, som fransk morgenfrue (tagetes patula ) , med varme -elskende grøntsager - ( . Curcurbita arter) . Noget i tomat eller squash familie
