Harvest jordbær , når de er høje i røde pigment og huden er blank. Under modning faser , jordbær gå gennem mange niveau af rødme, fra lyserød til rød. Bærrene ikke modnes mere efter høst og vil forblive den samme farve efter at være blevet plukket . Endvidere vil glans i frugt hud angive størrelsen af fugt i bær , som skinnende jordbær er godt hydreret og har en bedre chance for varig under forsendelsen.
2
Efterse bær til at kontrollere, om tilskadekomne eller potentielt syge frugt før emballering dem i skufferne . Standard bakker er 19,89 inches længde med 11,63 inches bredde af 4,19 inches højde. Håndtering af frugt med omhu under sorteringen proces kan også hjælpe med at minimere beskadiget frugt. En jordbær , der er forslået er mere tilbøjelige til forfald, og formen kan inficere nærliggende frugt , ødelægger hele bakken under opbevaring processen. Derudover bær er også modtagelige for Botrytis cinerea , en bakterie , der overføres gennem luften og ved sprøjt af vand. Holde bær kølige kan hjælpe med at reducere risikoen for denne sygdom under opbevaring og forsendelse.
3
Stak bakkerne på en 40-fods med 48 -fods palle og hurtigt afkøle jordbær til 32 grader F i et kølekammer til forsendelse. Afkøl lastbil til 32 grader F , før du lægger pallerne. Bakkerne er center indlæst i nedkølet lastbil. Denne læsning teknik bruger load afstandsholdere eller oppustet slange at holde paletter væk fra lastbilens vægge, hvilket er det fedeste område. Også afstandsstykkerne holder pallerne fra at banke mod siden af lastbilen, der kan knuse frugten.
4
losse jordbær på en nedkølet læsserampe , efter at de har nået deres destination . Undersøg frugt til at sikre de er stadig blanke og fast at røre ved . Kassér uudviklede eller henfaldet frugt før opbevare dem i et køligt lagerfacilitet ( 32-34 grader F ) , med 95 procent fugtighed.
Hoteltilbud
