Sådan laver du ingefærjuice med en juicer:
1. Vask ingefærroden grundigt.
2. Skræl ingefærroden.
3. Skær ingefærroden i små stykker.
4. Før ingefærstykkerne ind i juiceren.
5. Saml ingefærsaften i et glas eller en beholder.
Hvis du ikke har en juicer, kan du lave ingefærjuice med en blender:
1. Vask ingefærroden grundigt.
2. Skræl ingefærroden.
3. Skær ingefærroden i små stykker.
4. Læg ingefærstykkerne i en blender.
5. Tilsæt lidt vand til blenderen.
6. Blend ingefær og vand til det er glat.
7. Si ingefærsaften gennem en finmasket sigte.
8. Kassér frugtkødet og saml ingefærsaften i et glas eller en beholder.
Ingefærjuice kan opbevares i køleskabet i op til en uge, selvom den bedst bruges frisk. Den kan også fryses til langtidsopbevaring.
Her er nogle tips til at få mest muligt ud af ingefærjuice:
* Brug frisk ingefærrod for den bedste smag.
* Skræl ingefærroden før saftdannelse for at fjerne skindet, som kan være sejt og fibrøst.
* Hvis du bruger en blender, tilsæt lige nok vand til at gøre ingefæren glat. For meget vand vil fortynde saftens smag.
* Si ingefærsaften gennem en finmasket sigte for at fjerne frugtkødet.
* Opbevar ingefærjuice i køleskabet i op til en uge, eller frys den til langtidsopbevaring.
* Ingefærjuice kan bruges til at lave en række forskellige drikkevarer, herunder ingefærte, ingefærøl og ingefærøl.
* Det kan også bruges til at smage saucer, marinader, salatdressinger og desserter.
