Ingredienser:

- Frisk jujube frugt

Udstyr:

- Stor bageplade

- Osteklæde eller musselindug

- Bakke

Instruktioner:

1. Forbered Jujube-frugten:

- Vask jujubefrugten grundigt under rindende vand.

- Fjern eventuelle beskadigede eller forslåede stykker.

- Dup jujubefrugten tør med et rent klæde.

2. Forbered bagepladen:

- Beklæd en stor bageplade med et enkelt lag osteklæde eller musselinklæde.

- Læg jujubefrugterne på bagepladen, og sørg for, at de ikke rører hinanden.

3. Soltør Jujube-frugten:

- Placer bagepladen et solrigt sted udendørs.

- Dæk jujubefrugten med endnu et lag osteklæde eller muslindug for at beskytte dem mod insekter.

- Lad jujubefrugterne tørre i flere dage, indtil de bliver skrumpne og tørre at røre ved.

- Afhængigt af vejrforholdene og størrelsen af ​​jujubefrugten kan tørreprocessen tage op til 1-2 uger.

4. Opbevar den tørrede jujubefrugt:

- Når jujubefrugterne er helt tørre, skal du fjerne dem fra bagepladen.

- Opbevar den tørrede jujube frugt i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.

Metode 2:Ovntørrende Jujube-frugt

Ingredienser:

- Frisk jujube frugt

Udstyr:

- Ovn

- Bageplade

- Pergamentpapir

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen:

- Forvarm ovnen til 125°C (250°F).

2. Forbered Jujube-frugten:

- Vask jujubefrugten grundigt under rindende vand.

- Fjern eventuelle beskadigede eller forslåede stykker.

- Dup jujubefrugten tør med et rent klæde.

3. Forbered bagepladen:

- Beklæd en bageplade med bagepapir.

- Læg jujubefrugterne på bagepladen, og sørg for, at de ikke rører hinanden.

4. Tør Jujube-frugten i ovnen:

- Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og lad jujubefrugten tørre i 4-5 timer.

- Tjek jujubefrugten med jævne mellemrum og vend dem om nødvendigt for at sikre en jævn tørring.

5. Opbevar den tørrede jujubefrugt:

- Når jujubefrugterne er helt tørre, skal du tage dem ud af ovnen og lade dem køle helt af.

- Opbevar den tørrede jujubefrugt i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.

Tips til tørring af Jujube frugt:

- Vælg moden, fast jujubefrugt til tørring.

- Hvis vejret er fugtigt eller overskyet, kan det være nødvendigt at forlænge tørretiden.

- Opbevar den tørrede jujube frugt på et køligt, tørt sted for at forhindre fordærv.

- Tørret jujubefrugt kan nydes som snack, bruges i trailblandinger eller granola eller tilsættes desserter og andre retter.