Når druerne gære , sukker konverterer til en kombination af alkohol og kuldioxid ved hjælp af gær. Druer er knust i "must ", og sulfitter , pectinenzymer og gær næringsstoffer er tilføjet. Efter 24 timer tilsættes gær. Tidligt under gæringen , vil du være i stand til at se det ske . I anden fase , men - før aftapning vin - du vil ikke være i stand til at fortælle, når det er fuldt fermenteret ved sight.Things du har brug
Test krukke
Hydrometer
Vin tyv eller store sprøjten myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Placer test krukke på en flad overflade og fylde det omkring fire femtedele fulde med opbevaringstemperatur vand. For de mest nøjagtige resultater , skal temperaturen være omkring 60 grader Fahrenheit.
2

Dyp vin tyv , som er dybest set et glasrør , i must. Placer tommelfingeren over toppen af røret. Løft vin tyv ud af væsken , og hold det over hydrometer åbning. Løft din tommelfinger til at frigive væsken ind i hydrometer . Alternativt kan du bruge en stor sprøjte til at trække prøven.
3

Placer hydrometer i vandet i testen krukke , vride håndleddet lidt for at slippe eventuelle luftbobler. Slip hydrometer .
4

Sænk dine øjne til niveauet af vandet i testen krukken. Sørg for, at hydrometer ikke rører siderne af krukken. Hydrometret har tal måler vægtfylde på den side , der spænder fra .99 øverst til 1.10 nær bunden.
5.

Læs nummeret tættest på vandet linje. Hvis nummeret læser 1,09 eller højere , er det gæret til 12,3% alkohol , hvilket er nok til flaske . Du må vente, indtil den når et højere niveau, hvis du ønsker et stærkere gæring.
Hoteltilbud