1. Vælg Klip :
Vælg et stykke svinekød, der er egnet til tern, såsom svineskulder, mørbrad eller mørbrad.
2. Trim overskydende fedt :
Fjern alt synligt overskydende fedt fra svinekødet. Dette hjælper med at reducere tilberedningstiden og forhindrer fedt i din ret.
3. Skær i strimler :
Brug en skarp kokkekniv eller kødudskæringskniv til at skære svinekødet på langs i strimler, der er cirka 1-2 centimeter brede.
4. Lav terninger :
Start med en strimmel og skær svinekødet i tern på cirka 1-2 tommer store. Vær i overensstemmelse med terningstørrelsen for jævn tilberedning.
5. Kassér sener :
Når du skærer svinekødet, skal du fjerne og kassere eventuelle sener eller sølvskind. Disse kan gøre kødet sejt og sejt.
6. Gentag :
Fortsæt med at skære de resterende strimler af svinekød i tern, indtil du har skåret hele stykket i tern.
7. Gem eller brug :
Hvis det ikke bruges med det samme, skal du overføre det i terninger til en lufttæt beholder og stille det på køl til senere brug eller frysning.
Tips :
- Afkøl svinekødet lidt før udskæring for at gøre det nemmere at håndtere.
- Hold din kniv skarp for at sikre rene og præcise snit.
- Dup svinekødet i tern med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt før tilberedning.
- Brug forskellige størrelser terninger afhængigt af din opskrift og ønsket tekstur.
Svinekød i terninger kan bruges i forskellige retter, og det er en fantastisk måde at tilføje alsidighed til dit madlavningsrepertoire.
