* 1 kop universalmel

* 1 tsk bagepulver

* 1 tsk hvidløgspulver

* 1 tsk løgpulver

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk sort peber

* 1/4 tsk cayennepeber

* 1/4 kop vegetabilsk olie

* 1/4 kop varm sauce

* 1 spsk hvid eddike

Instruktioner:

1. I en stor skål piskes mel, bagepulver, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber sammen.

2. Pisk vegetabilsk olie, varm sauce og eddike sammen i en mellemstor skål.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

4. Dryp kyllingevingerne i paneringsblandingen og læg dem på en rist.

5. Varm en stor stegepande op over middel varme og tilsæt de panerede kyllingevinger.

6. Kog kyllingevingerne i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.

7. Server med din yndlingsdyppesauce.

Tips:

* For at sikre, at kyllingevingerne er gennemstegte, stikkes et kødtermometer ind i den tykkeste del af vingen. Den indre temperatur skal være 165 grader Fahrenheit.

* Har du ikke en rist, kan du også lægge de panerede kyllingevinger på en bageplade.

* For en sprød skorpe, steg kyllingevingerne i en friture eller airfryer.

* Server kyllingevingerne med din yndlingsdyppesauce, såsom ranchdressing, blåskimmelostdressing eller honningsennep.