Frysning af friske agurker
Agurker kan fryses, men de vil miste noget af deres sprødhed. For de bedste resultater, frys kun faste, friske agurker.
* Vask agurker grundigt og fjern blomstenderne.
* Skræl evt. agurkerne.
* Skær agurkerne i skiver, stænger eller tern.
* Læg agurkestykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
* Frys i 2 timer, eller indtil den er frossen fast.
* Overfør de frosne agurkestykker til en frysesikker pose eller beholder.
* Luk posen eller beholderen og opbevar den i fryseren i op til 1 år.
Sådan bruger du frosne agurker:
* Tø frosne agurker op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i flere timer.
* Brug optøede agurker i salater, supper eller andre retter.
Frysning af pickles
Pickles kan også fryses, men de vil også miste noget af deres sprødhed. For de bedste resultater, frys kun friske, faste pickles.
* Vask pickles grundigt.
* Dræn pickles og dup dem tørre.
* Læg pickles i en frysesikker pose eller beholder.
* Luk posen eller beholderen og opbevar den i fryseren i op til 6 måneder.
Sådan bruger du frosne pickles:
* Tø frosne pickles op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i flere timer.
* Brug optøede pickles i salater, sandwich eller andre retter.
* For at forhindre, at agurker og pickles bliver frysebrændte, skal du sørge for at forsegle dem i frysesikre poser eller beholdere.
* Agurker og pickles kan fryses sammen eller hver for sig.
* Ved frysning af pickles er det ikke nødvendigt at fjerne frøene.
* Frosne agurker og pickles kan bruges i enhver ret, der kræver friske agurker eller pickles.
