efter blomstring i slutningen af vinteren , mandel frugter har brug for en lang, varm og lav luftfugtighed sommer til korrekt at udvikle og modnes. I USA , høsttidspunkt spænder fra midten af august til Halloween, afhængig af sorten af mandeltræ . I midsommer , i midten af juli , skroget af grønlig frugt, der ligner en fladtrykt fersken opdeler åben og den afskallede kerne og frø indeni begynder at tørre. Når moden og klar til høst , bliver alment åbne frugten skrog og frugten vil nemt adskilt fra træet eller falde til jorden.
Harvest Tests
Almond kerner ligner bleg fersken gruber .
ikke plukke fra mandel frugter , der ikke naturligt delt åbent og ikke i det mindste delvist tør. Rystelser enebærtræet forårsager ripest frugter til at falde til jorden for nemmeste høst . Snarere end umiddelbart revner åbne mandelkernen at spise, fjerne skroget fra mandel frugt og lade det tørre i solen for en eller to dage. Når du ryster en kerne og frø inde rangler , knække kernen åbne og spise frø møtrik.
Efter høst
ristede tørre mandler vare længere end friske mandler stadig i deres skaller .
Spis frisk mandel frø nødder ved krakning åbne kernen shell. Hvis ikke spist umiddelbart efter høst , mandler lagre meget bedre, hvis venstre inde i deres skaller og placeres i et køligt, tørt sted med lav luftfugtighed . Skaller , der er mørke i farve eller mugne skal kasseres , herunder nødder indeni. De fedtstoffer i mandler kan gå harsk efter et stykke tid . Aldrig spise mandel nødder , der er uudviklede eller lugt bitter eller sur . Mandel skal være fast og fyldig med en orange -brun hud , og lugte sød og nøddeagtig . Frosne mandler butik i årevis.
Voksende Mandler
mandeltræer producere frugter kun i bestemte vækstbetingelser. I USA , Central Valley i Californien besidder frugtbar , veldrænet jord ; en kølig vinter ; og en tør , lang og varmt klima ideel til store kommercielle frugthave produktion. Mandeltræer kan vokse overalt i US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 5b gennem 8. . Hvis somrene er for cool eller sommeren fugtighed for høj, mandler frugter rådne eller abort på træer og høsten er fraværende eller sjældne, men inkonsekvent og af lav kvalitet. Utidig frost i slutningen af vinteren og det tidlige forår ofte ødelægger blomsterne , faldende afgrøder , også.
Hoteltilbud
