En årlig indfødt Europa, roer er levedygtige i US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 2 til 11 og kan plantes i foråret gennem tidlig sommer til at modnes i sensommeren eller efteråret . Baby sukkerroer greens vil udvikle sig efter omkring 35 dage, mens baby- rødder er normalt klar efter 9 til 11 uger. Roer kræver fuld sol for bedste vækst , selvom de også tåle lys skygge. Plant frø i rige, sandet jord og give konsistente fugt, især i de varmeste dele af sommeren. Sås i rækker og tynd til 3 eller 4 inches fra hinanden , når frøplanter vises.
Høst blade Mens Root vokser
Høst et par blade fra hver roer plante , mens rod vokser stadig er generelt fint og vil ikke producere en rod mærkbart forskellig fra en plante, hvis greens er ikke blevet høstet. Afskæring hele toppen af anlægget , dog kan standse væksten af roden. Derfor udskyde fjerne toppen, indtil du er klar til at høste roden. Når man høster kun et par blade på et tidspunkt , skal du vælge friske, umærket blade, der er mindre end 6 inches høj .
Høst hele planter
Når udtynding kimplanter lad de små rødder , der er knyttet til de grønne toppe og bruge hele planten i salater eller sautes . Hvis rødderne er klar, spade op af jorden omkring planten , og fjern den ved at tage fat i toppen . Du kan fortsætte med at fjerne hele planten og bruge greens indtil roerne vokse sig større og greens bliver for hård. Ved opbevaring roer i køleskabet, fjerne greens , da de hurtigt vil trække fugt væk fra rødderne .
Toppe
sukkerroer greens , som indeholder masser af vitamin A og svarer til schweiziske chard , gør gode salater , når serveres frisk . Du kan også svits dem eller føje dem til supper . Selv om mange sorter af roer primært dyrkes for deres rødder, flere roer sorter , såsom " Crosby ægyptiske " og " Green Top bunching " er værdsat for deres velsmagende toppe. For at maksimere din produktion af sukkerroer greens , plante frøene 1/2 tommer fra hinanden uden udtynding , ifølge University of Illinois Extension hjemmeside.
Rødder
rød , orange eller gule rødbeder er en stor kilde til vitamin C og kan koges til brug i supper og salater eller syltede at producere en sprød behandler. Mange roer sorter dyrkes til en bestemt kvalitet , såsom " lille bold " mini roer, som danner rødder i kun 50 dage eller " Big Red ", som er en god sen - sæson producent. Der er dog andre sorter dyrkes for både deres toppe og rødder , såsom " Sweetheart " og " Avenger ".
Hoteltilbud
