Ingredienser:

- Ører, skaller fjernet

- Vand

Instruktioner:

1. Fyld en stor gryde med 2-3 centimeter vand. Bring vandet i kog.

2. Kom majskolberne i gryden.

3. Dæk gryden til, og damp majsen i 5-7 minutter, eller til kernerne er møre.

4. Dræn majskolberne og server.

Mikrobølgemetode:

Ingredienser:

- Kornaks, afskallet og silkebehandlet

- Vand

- Plastfolie

Instruktioner:

1. Læg majskolberne i et mikroovnssikkert fad.

2. Tilsæt 1/4 kop vand til fadet.

3. Dæk fadet med plastfolie, og varm majsen i mikroovn i 3-5 minutter, eller indtil kernerne er møre.

4. Tag majskolberne ud af mikrobølgeovnen og server.

Tip:

- For ekstra smag kan du tilføje salt, smør eller krydderurter til vandet, før du damper majsen.

- Hvis du ikke har et dørslag, kan du dræne majskolberne ved at lægge dem på en tallerken med køkkenrulle.

- Dampede majskolber er et lækkert og sundt tilbehør, som kan nydes til en række forskellige måltider.

Yderligere tip:

- Vælg frisk majs. Se efter ører med lysegrønne skaller og fyldige, mælkeagtige kerner.

- Hvis majsen er meget frisk, behøver du måske ikke fjerne skallerne før dampning. Træk blot skallerne tilbage og fjern silken.

- Du kan også dampe majs i en damperkurv. Læg majskolberne i dampkogerkurven og stil kurven over en gryde med kogende vand. Dæk gryden til og damp majsen i 5-7 minutter, eller indtil kernerne er møre.

- Server majsen med det samme med dine yndlings toppings, såsom smør, salt, peber eller ost.