Blåbærsauce er et lækkert og alsidigt krydderi, der kan bruges på pandekager, vafler, fransk toast, yoghurt, is og meget mere. Det er også en god måde at bruge friske blåbær på, når de er i sæson.

Hvis du laver en stor portion blåbærsauce, kan du fryse den ned til senere brug. Her er trinene til, hvordan man fryser blåbærsauce:

1. Lad blåbærsaucen køle helt af. Dette er vigtigt for at forhindre saucen i at udvide sig og revne beholderen, når den fryser.

2. Hæld blåbærsaucen i en beholder, der kan fryses. Efterlad omkring 1/2 tomme headspace øverst på beholderen for at tillade udvidelse.

3. Forsegl beholderen tæt og mærk den med datoen.

4. Frys blåbærsaucen i op til 3 måneder.

Tø blåbærsauce op , tag den blot ud af fryseren og lad den tø op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i et par timer. Du kan også varme saucen på komfuret ved lav varme, indtil den er optøet og gennemvarmet.

Her er nogle tips til at fryse blåbærsauce:

* Brug en frysesikker beholder, der er lufttæt og ikke absorberer lugt.

* Lad der være ca. 1/2 tomme headspace i toppen af ​​beholderen for at tillade udvidelse.

* Mærk beholderen med datoen, så du ved, hvor længe den har været frosset.

* Frys blåbærsaucen i op til 3 måneder.