Mange vilde og dyrkede planter producere røde , sure bær, der kan spises direkte fra planten eller bruges i madlavning . Sour røde bær er almindeligt anvendt til at lave syltetøj, gelé , saucer, sirup eller endda vine , som tilberedningen bringer de frugter naturlige sukker og afbøder surhed . Når du plukke røde bær , skal du sørge for at identificere hver art korrekt, da nogle arter - såsom kristtorn, kaprifolium eller taks - kan være irriterende eller ligefrem giftige. Gooseberry

Gooseberry planter producerer store, kugleformede bær, der , når den er moden , har sur hud og søde kød. Modne stikkelsbær kan spises rå og umodne bær kan bruges til madlavning. De to arter af stikkelsbær er amerikanske stikkelsbær, eller Ribes hirtellum og europæiske stikkelsbær, eller Ribes grossularia . Stikkelsbær planter foretrækker rige , lerede endnu veldrænet jord og gøre godt med et lag barkflis . Planterne er modtagelige for meldug , så fabrikken i områder med god luftcirkulation.

Ribs

ribs planter, eller Ribes rubrum , producere store , lyse røde bær . The University of Minnesota Extension beskriver ribs som "meget sur. " Planter foretrækker kølige klimaer , skyggefulde pletter og fugtig jord. Korender kan bruges til at lave marmelade og syltetøj eller spises rå når den er moden . Common, produktive røde sorter omfatter Rovada , Red Lake og Wilder . Planter kan vokse fra 2 til 5 meter høj.
Highbush Cranberry

highbush tranebær , også kaldet amerikansk tranebær eller Viburnum trilobum , producerer mørkerøde bær, der modner i september. The University of Minnesota Extension beskriver rå bær som "sur og bitter ", men kogte bær kan bruges til at lave saucer eller gelé . Denne løvfældende busk kan vokse op til 12 meter høj. Plant highbush tranebær i sol til delvis skygge i veldrænet jord . Planter trives ikke i overdrevent våde pletter . Den tamme hybrid af highbush tranebær bruges ofte i landskabspleje, men dens bær er rent pynt ; kun de hjemmehørende arter producerer spiselige bær.
Pin Cherry

pin kirsebær , også kendt som brand kirsebær eller Prunus pennsylvanica , har stærkt giftige blade og stilke og spiselige frugter. Denne løvfældende træ producerer små , ​​lyse røde bær, der , i henhold til University of Minnesota Extension, har " sure, tynde kød. " Bær modnes i juli og august. Modne bær kan bruges til at lave syltetøj, gelé og vine. Pin kirsebærtræer kan vokse op til 40 meter høj og foretrækker solrige pletter .

Chokecherry
Chokecherries får deres navn fra den rynke , de forårsager.

Chokecherry , eller Prunus virginiana , er en løvfældende busk eller et træ, der vokser fra 3 til 20 meter høj. Efter blomstring i forsommeren , træet producerer klynger af skinnende , røde bær. The University of Montana - Missoula beskriver chokecherries som " spiselig men astringerende og ofte forårsager munden til at rynke eller kvalt . " Chokecherries kan bruges til at lave marmelade, gelé , hostesaft og vin.
Hoteltilbud