Helt modne tranebær skal være fast og uden bløde pletter . Undgå frugter med bløde pletter , da deres kvalitet er reduceret. Fjern dem fra planten til at holde skadedyr fra at få dem . Da de modnes , tranebær vende sig fra hvid til rød. De fuldt faste , modne tranebær vil være mørk rød og har brune frø indeni. Lad modnes nogen bær, der stadig har hvidt på dem.
Bounce
Når man høster helt røde tranebær , ofrer en til at foretage en bounce test. Den bær bør hoppe når den er droppet på en flad, hård overflade. Growers endda bruge bounce test på kommercielt fangede tranebær til lønklasse dem for at sælge frisk frugt . Tranebær indeholder luft i stedet for saft inde i deres hårde udendørsbrug , hvilket hjælper dem til at hoppe , fordi deres konstruktion er vagt ligner en tennisbold .
Float
luften inde tranebær angår en anden taktil test for modenhed - om bær flyde. Modne tranebær vil flyde . Kommercielle avlere oversvømme deres marker for at skabe moser. En maskine løsner tranebær fra buske, som forårsager de modne dem til at flyde til toppen, hvor de er høstet . Hvis du tester dine bær ved at flyde i vand , tør dem grundigt , fordi tranebær udsat for vand eller opbevares i vand er mere tilbøjelige til forfald fra svampekilder eller rådne hurtigere.
Høst
Når du bemærker tranebær røde , føle dem og gennemføre bounce eller flyder test på en eller to til at kontrollere modenhed , før du samler resten af den samme nuance af rød . Lad ikke frugten på planten i løbet af en frost , fordi det kolde vejr under 30 grader Fahrenheit kan beskadige frugten. For tidlig sæson frost , der opstår før tranebær er modne , beskytte frugten ved at dække anlægget med et tæppe eller frost dækning. Når du gør høste dem ved hånden i din have, bare plukke de mørke røde tranebær fra anlægget . Med en sund sæt tranebær planter , kan du forvente et udbytte på 1 pund tranebær for hver eneste kvadratmeter af beplantninger , afhængigt af tætheden af dine beplantninger.
Opbevaring
Dine modne tranebær vil holde sig frisk i flere uger i køleskabet , hvis du holder dem køligt og tørt. Ved længere opbevaring fryse tranebær eller forberede tranebær sauce og kan det i et vandbad Canner . Plastic lynlås fryseposer er de bedste beholdere til køling og frysning tranebær. Hold bær i køleskabet i op til fire uger eller fryse dem i en plastpose i op til et år , som vil vare dig, indtil næste års tranebær høst . Når du bruger frosne bær , ikke tø dem. Bare bruge de frosne bær på samme måde, som du ville bruge friske tranebær .
Hoteltilbud
