bedste basilikum ( Ocimum basilicum ) til din pesto er det, som du vælger frisk fra haven. Den gode nyhed er, at dette medlem af mint familien er ikke svært at dyrke indendørs eller ud. Du har brug for en solrig placering, hvor planten får mindst 6 timers direkte sollys dagligt. Sørg for at bruge en beholder med god dræning. Basil frø begynder at vokse inden for en uge . Når du se mindst 2 par blade på de planter omhyggeligt adskille dem i rækker minimalt 6 inches fra hinanden . Når de er etableret , kan du begynde at høste frisk basilikum til pesto og andre kulinariske bestræbelser ved forsigtigt at klemme fra bladene. Kig efter lyse - farvede blade med ingen tegn på mug eller skadedyr. Din beskæring fremmer ny vækst , også.
Genovese Basil
Genovese basilikum er en italiensk sort foretrækkes til pesto af mange kokke. Genovese blade er større , hvilket betyder at deres smag er mere subtil. Aromaen er beslægtet med nelliker. I haven vokser denne plante mellem 1 - til 2- meter høj , idet krøllede blade. Udover pesto, Genovese basilikum smager fantastisk på Caprese salat og spaghetti sauce.
Lemon Basil
Som navnet antyder , citron basilikum har en karakteristisk citrus smag og lemony duft . Planten vokser på over 2 meter høj med smalle , flade blade. Citron basilikum er lidt sødere end klassiske basilikum. Når du tilføjer dette til pesto, overveje at inkludere nogle friske citronskal og en knivspids sukker til at bringe alle de aromanoter .
Lilla flæser Basil
For at bringe en helt ny farve til din pesto prøve lilla flæser basilikum . Dette er et fantastisk landskab plante med pjusket blade. Det ligner lidt mørk opal basilikum, og vokser op til 18 inches høj i haven. De lyserøde blomster fra denne plante er også spiselige. I pesto, lilla flæser tilføjer en kanel og lakrids smag sammen med milde blomsteragtige noter . Den 3-tommer blade gøre fremragende garnishes , også.
Hoteltilbud
