Kvaliteten af ​​din jord er en vigtig overvejelse, når du starter en køkkenhave. Selv om den ideelle jord er leret , frugtbar og veldrænet, lerjord er fint for visse grøntsager. Lerjord er naturligvis kold og tung, og det tager længere tid at varme op i foråret. Trods dårligt drænet og fugt retentive , lerjord er næringsrige . Dette understøtter en sund vækst af mange grøntsager , der kræver højere niveauer af næringsstoffer og konsekvent jordfugtighed at trives. Kål

Kål vokser godt i de højere fertilitet findes i lerjord . Kål er en hårdfør grøntsag og er tilgængelig i en række forskellige nuancer af grøn, lilla eller rød. Det skal transplanteres tidligt nok til at blive høstet , inden den varme sommer sæt i. Brug to eller tre sorter med forskellige løbetider tider vil give dig en udvidet høst . Kål trives i fugtig jord og kræver konsekvent fugtig jord for god produktion . Dette er især vigtigt i det sene forår og sommer plantning. Kål er klar til høst , så snart hovederne har dannet .
Broccoli

Broccoli foretrækker at vokse i fuld sol og i godt gravet , tung jord . Den vegetabilske er meget tolerante over for frost og kan overvintre i jorden. Jordfugtighed , rigelige i lerjord , er især vigtigt for broccoli , når hovederne formgivning. Broccoli vokser bedst i køligt vejr og ikke gør godt i tropiske , varme områder . Hvis der dyrkes fra frø , den grøntsag er klar til høst i otte til 10 uger. Broccoli er rig på protein , C-vitamin og fibre og dyrkes som en årlig grøntsag.
Rosenkål

rosenkål hører til kål -familien. Anlægget er langsomt voksende og hårdfør i naturen, i stand til at overvintre i jorden under en tung snedække. Rosenkål planter trives i køligt og frostvejr og har en lang voksende tid . Den vegetabilske ikke gør godt i regioner med lange somre . Rigelig jordfugtighed fundet i lerjord er afgørende for optimal vækst , uden hvor afgrøden er tilbøjelige til at mislykkes . Høste grøntsager , når de er 1 cm i størrelse og fast at røre ved.
Hoteltilbud