For tusinder af år pinjekerner, eller Pinyon nødder , forudsat protein og næring til midtvestlige indianske stammer . Stammer ofte høstede nødder fra jorden efter modne grankogler åbnet , frigiver deres frø . Men dyr og fugle også havde adgang til disse nærende frø. Stammefolk begyndte at høste grønne kegler til at gøre mest muligt ud af deres pine nut høst . Du kan stadig høste pinjekerner fra grønne kegler i dag . Du skal bare have en lille smule tålmodighed og masser af tolerance for mess.Things du har brug
Beskæring nips KAYAK plastikspand
Havehandsker
Aluminiumsfolie
Grill
Charcoal
lightergas
Lighter hoteltilbud Clean gummihammer
træ skærebræt myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Harvest et par grønne kogler , når de er lige ved klar til at åbne . Kig efter kegler med klæbrig, skinnende dråber af beg siver ud under vægten. Disse kegler er næsten modne . Sat på et par havehandsker og snip kogler fra træerne lige ved grenen. Læg dem i en plastik spand .
2

Stak en pyramide af kul i bunden af ​​din grill . Squirt en spiseskefuld lightergas over gløderne og tænde dem med en lighter . Lad dem brænde ned i en stabil smoulder . Dæk dit grillrist med alufolie og læg risten på grillen. Den aluminium beskytter stativet af fyrretræ banen.
3

Spred dine grønne kogler jævnt over grill rack. Lad dem stege , indtil skalaerne pop åbne . Du kan enten trække pinjekerner ud på dette punkt, eller lad kegler stege en smule mere. Efter tørring i cirka en time , skal møtrikkerne begynde at falde ud på egen hånd. På dette tidspunkt, kan du hente kogler og ryst dem forsigtigt at frigøre møtrikkerne på grillen rack.
4

Lad din pinjekerner stege indtil de er hårde og mørke. Hæld en håndfuld varme nødder på en aluminium -dækket træ skærebræt . Tryk dem let , men kraftigt med en gummihammer . Dette skulle knække skind . Fjern skind fra nødder . Du kan spise dem eller gemme dem på et køligt , tørt sted.
Hoteltilbud