mere bekymrede for deres fødevareforsyning end nogensinde før, har amerikanerne udviklet en stigende interesse for , om pesticider kan findes i deres grøntsager , samt i økologiske fødevarer . Den amerikanske regering bestræber sig på at holde fødevareforsyningen sikker ved at sætte grænser for brugen af ​​pesticider på afgrøder . Desværre metoder til test grøntsager for pesticider kræver omkostningseffektive uoverkommelige og avanceret laboratorieudstyr . Men du kan minimere din eksponering for pesticider i grøntsager ved at vælge og forberede fødevarer omhyggeligt. FDA og USDA Inspektioner

Food and Drug Administration og United States Department of Agriculture arbejder sammen om at etablere sikre grænser for afgrøde eksponeringen for pesticider. De opretter øvre grænser for, hvor meget af pesticidrester er sikkert for den brede offentlighed og strengt håndhæve disse niveauer. Disse organisationer overvåger anvendelsen af ​​pesticider på indenlandske og importerede grøntsager ens. Det er meget usædvanligt at finde grøntsager med mere end et spor af pesticidrester , selv blandt import. Fødevarer fundet med usikre niveauer af kemisk forurening er ødelagt med det samme.

Prøvningslaboratorier

uafhængige test laboratorier tilbyder at teste for pesticidrester i plantevæv . Plantemateriale skal håndteres forsigtigt og fryses hurtigst muligt for at forhindre kemikalier i at blive metaboliseret . De skal derefter sendes på is til et laboratorium . Denne form for test er kun nyttig for grøntsager, der kan blive ødelagt . Det er også koste uoverkommelige, da test starter omkring $ 100 per prøve for en enkelt forurenende stof. Mange laboratorier tester kun for formodede kemikalier snarere end at generere en liste over kemikalier, der findes i plantematerialer. Laboratorieundersøgelser er ikke en praktisk mulighed for alle undtagen den kommercielle landmand.
Begrænsning af eksponering
p Hvis du er bekymret for pesticider på de grøntsager , du spiser , du kan tage mange forholdsregler for at begrænse din udsættelse risiko. Økologiske produkter er dyrket uden brug af pesticider , teoretisk skabe pesticid -fri grøntsager. Kemikalier, der anvendes på lange - tendens marker kan overleve i jorden, men de overordnede pesticidrester i økologiske produkter er ekstremt lav eller ikke-eksisterende. Spise en række grøntsager også hjælper til at reducere din eksponering for pesticider. Vegetabilsk sort bogstaveligt spreder din risiko ved at indføre grøntsager fra forskellige gårde og grunde , der har fået en bred vifte af behandlinger .
Forberedelse Grøntsager

Yderligere minimere pesticideksponering ved omhyggeligt at forberede grøntsager, som kan indeholde resterende kemikalier. Skrub grøntsager under rindende vand , men brug ikke sæbe. Skræl grøntsager for at fjerne overfladeforurening , der kan forblive . Kassér de yderste blade fra kål og salat . Madlavning kan også nedbryde resterende pesticider, der kan have absorberes i grøntsag i spormængder .
Hoteltilbud