Typisk grill , der bruger infrarød varme blot ikke have en rock rist eller inkorporere lavasten i madlavning området . Årsagen er, at stenene ikke er nødvendige. I stedet infrarød varme tilbereder kødet direkte ved at anvende varme direkte til kødet , snarere end omkring kød med varme ved at opvarme kul eller lavasten , som kul eller standard gas grill gør. Men mange infrarøde grill giver dig mulighed for at indsætte træflis mellem riste til at lave mad med ekstra smag; så kan du også tilføje lavasten , hvis du vil , selv om de ville have en minimal effekt.
Hvad lavasten Må
lavasten hovedsagelig gøre to ting under grille proces . Først, da gas grill varmer op , klipperne absorbere og holde på varmen , holder temperaturen inde i grillen varm. For det andet, de fordamper dyppelse , der falder fra kødet på risten nedenfor. Dampen udsendes fra klipperne formodes at tilføje mere smag til kødet. Men hvis klipperne ikke rengøres , kan de absorbere en masse fedt og dyppelse over tid, og i sidste ende flere drypper forårsage brand flare-ups , snarere end damp. Disse flare-ups kan brænde eller char kødet ovenfor.
Restaurant - stil madlavning
Mange grillapparater er på en mission for at tilberede den perfekte bøf eller skære for kød, der svarer til retter serveret i et bøfhus . Men indtil år 2000 , var det næsten umuligt at søgen. Restauranter har madlavning med direkte infrarød varme i årtier, men teknologien var aldrig tilgængelig i forbrugerprodukter indtil 2000, hvor den infrarøde madlavning teknologi patent for restauranter udløbet. Den infrarøde madlavning teknik gør det muligt grillapparater at tilberede en bøf eller et stykke kød , der har grill linjer og en dejlig ætse på ydersiden , men er stadig mørt og saftigt på indersiden, ligesom du ville finde på et dyrt steakhouse. Hoteltilbud
Best of Both Worlds
for dem der kan lide at lave mad med lavasten , men også ønsker at bruge infrarød teknologi , kigge efter en traditionel gas grill, der også har en infrarød brænder. Du kan bruge den ene eller den anden, eller eventuelt begge samtidigt. Du kan endda prøve et eksperiment ved at koge en bøf med regelmæssig gas og lavasten metode, så madlavning samme snit ved hjælp af den infrarøde brænder. Der er ingen rigtige eller forkerte måde; det bare kommer ned til, hvad der smager bedre efter tilberedningen er slut.
hoteltilbud
