? Modsætning æbler og mange andre frugter , europæiske og orientalske sorter af pærer bør ikke modnes på træerne. I stedet er de høstes mens lidt umoden og hård at røre ved. Pærer skal opbevares nedkølet efter høst til at udløse ethylen gasproduktion. Dette er, hvad der forårsager pærer til at blive blød og spiselig. De fleste pærer bør naturligt producerer ethylen i tilstrækkelige mængder til at udløse deres egen modning . Dog kan pærer , der uretmæssigt høstet eller ikke tilstrækkeligt udsat for kolde temperaturer i sidste ende ikke at blødgøre og modnes. Pear Typer

europæisk , orientalsk hybrid og asiatiske pærer er tre hovedtyper af pærer . I modsætning til andre pære typer , vil asiatiske pærer forblive svært selv når den er moden . De er klar til at spise fra træet og er bedst plukket på deres højdepunkt modenhed . De er ikke let forveksles med fælles europæiske pærer på grund af deres runde form og sprød tekstur. Europæiske pærer er glatte, " pæreformet " og let tilgængelige. Orientalske hybrider er meget fleksibel, men de er ikke så udbredt på grund af deres grittier , mindre ønskeligt tekstur.
Pear modning

Store - købte pærer kræver typisk tid , på stuetemperatur for at blødgøre og bliver moden. Oprethold pærer for et par dage , ideelt mellem 65 til 75 grader Fahrenheit. Dette bør udløse produktionen af ​​modning hormon ethylen. Cold storage vil forsinke modning . Frugt forbliver hård , så længe det er nedkølet. Fremkald eller forkorte modningstid ved at placere pærer i en papirspose med en anden moden , ethylen -producerende frugt , såsom et æble eller banan . Tilstedeværelsen af ​​andre frugter vil iværksætte ethylen produktion af pære, og papirpose vil indeholde gas, fremskynde modningsprocessen .
Høst

Godt prøvesmagning pærer kræver ordentlig høst. I almindelighed vil pærer der er plukket når de er lidt umodne modnes bedre end pærer plukkes , når de er over modne. Hvis venstre på træet for lang, vil kernen i pære bliver grødet, forårsager pære til at smage grynet . På den anden side , er, hvis pærer plukket for tidligt kan de rådne uden nogensinde at blive bløde. Hobbygartnere har brug for at vide, hvad tegn til at søge at fastslå, om pærer er høst - klar. For startere, skal pærer være fuld størrelse. De vil også let løsnes , når det løftes fra en lodret hængende position til en vandret position. Frugt på toppen af ​​større træer tendens til at modnes først på sæsonen. Desuden vil huden af ​​pære føler sig relativt glat og voksagtig snarere end rå og tekstureret .
Chilling Krav

europæiske og orientalske hybrid pæresorter kræver en periode med kold opbevaring efter høst til korrekt modnes. Uden denne nedkøling, er tilbøjelige til at forblive hård og forkæle uden nogensinde modning modne pærer . Denne afkølingstid krav varierer fra sort. Generelt pærer med sene høst datoer kræver mindre køling tid . Kolde temperaturer stimulere pærer til at producere ethylen gas. Dette bør ikke være et problem med store-købte pærer , fordi frugten sælges kommercielt følgende efter høst nedkøling.
Hoteltilbud