Placer børsten knivbladet på en arbejdsbord . Tør hele vingen med en stålbørste og sæbevand. Dette vil fjerne enhver snavs og skidt fra bladet forud for skarphed .
2
Tør klingen af med en klud . Gnid klinge med smøreolie med en ren klud .
3
Hold kutter på kanten af bænken med den vinklede del af bladet vender ud . Anbring en medium -grain slibesten på overfladen af den skrå skæring af bladet . Sørg for, at stenen er i samme vinkel som knivsæggen . Træk stenen over bladet i jævne strøg , indtil du er tilfreds med den kant du har opnået.
4
Hone kanten af fræser med en finkornet slibesten , indtil kniven er skarp . Brug den samme teknik som med mellemlang kornet hvæssesten .
5
Påfør et tyndt lag smøreolie til skæret med en klud .