Rengør kniven klinge for at slippe af snavs eller rust kage på det. Hvis snavs og rust ikke kommer ud let med sæbevand og lys skrubbe , brug en stiv børste til at fjerne resterende snavs. Beskyt dine hænder og fingre , mens du gør dette, så får de ikke skære .
2
Vælg en skærpelse værktøj, der passer til dine slibning behov og niveau. En Strygestikke også kendt som en slibesten , vil sandsynligvis være det bedste valg . Disse sten er enkle at bruge og kommer i en række forskellige kvaliteter . Whetstones kan bruges af næsten alle at skærpe skærende værktøjer , især dem, der har lidt at ingen erfaring at gøre det. En fil kan bruges som en foreløbig skarphed værktøj , før du flytter ind på en finere korn , eller det kan bruges på at skære værktøjer som havesaks , der har store vinger og ikke nødvendigvis behøver at være knivskarpe eller have en præcis klinge . Elslibemaskiner få jobbet gjort hurtigt på næsten enhver form for kniv , men bør kun anvendes af professionelle eller personer med en masse slibning klinger oplevelse. Den effekt sander skaber en masse friktion mellem skarphed overflade og kniven , og varmen fra friktionen kan permanent beskadige kniven , hvis du ikke er forsigtig.
3
Anvend vand eller olie til kniv eller den skarphed gennemfører du bruger. Friktionen genereret ud fra skarphed forårsager varme, som vand eller olie hjælper med at reducere . Hvis metallet af bladet bliver for varm , kan varmen tage temperament ud af det. Hvis du bruger en Power Sander , våd bladet mindst hvert par sekunder. Hvis du bruger en ikke- bevægelig overflade til at skærpe bladet som en hvæssesten , du kan belægge den i olie eller vand i stedet for hele tiden at dyppe kniven i det.
4
Flyt bladet langs slibning tjeneste i lange , langsomme , selv slagtilfælde. Begynd med en grovere overflade , og når bladet er glat, flytte til en overflade med en finere korn. Hvis du finder kniven har et nick i det, glatte det ud med en fil, før man går videre til en finere overflade. For hver 10 eller så strøg til den ydre , hoved kant af bladet , sætte et slag på mindre eller indvendige kant af det.
5.
Hold bladet op mod lyset og se på, om lyset reflekteres ud over kanten . Hold slibning bladet , indtil du ser ingen refleksion .
6
teste, hvor godt klingen skærer . Hvis kniven gør rene snit , så er det tilstrækkeligt skærpet . Men hvis det fanger eller gør rifter , skal du fortsætte med skarphed det, indtil det ikke gør.
Hoteltilbud
