Ingredienser og udstyr :
- Kaffebønner efter eget valg
- Kaffekværn (valgfrit)
- Blender (valgfrit)
- Finmasket si
- Teske
- Bageplade eller stor plade
- Pergamentpapir eller silikonemåtte
- Lufttæt beholder
Instruktioner :
1. Kværn din kaffe :
- Brug en kaffekværn til at male kaffebønnerne groft. Kværnestørrelsen skal være lidt grovere, end du ville bruge til drypkaffe. Du kan også købe formalet kaffe, hvis du ikke har en kværn.
2. Blend kaffen :
- Kom den malede kaffe i en blender og puls den et par gange, indtil den bliver til et fint pulver. Dette trin er valgfrit, men hjælper med at opnå en finere konsistens.
3. Forbered bagepladen :
- Beklæd en stor bageplade eller plade med bagepapir eller en silikonemåtte for at forhindre, at kaffen sætter sig fast.
4. Spred kaffen :
- Hæld den malede kaffe på bagepladen, fordel den jævnt ud for at skabe et tyndt lag.
5. Forvarm ovnen :
- Forvarm din ovn til den laveste temperaturindstilling, normalt mellem 150°F og 200°F (65°C til 93°C).
6. Tør kaffen :
- Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og lad kaffen tørre. Afhængigt af ovntemperaturen og kaffelagets tykkelse kan det tage 2 til 3 timer.
7. Tjek kaffen :
- Tjek jævnligt kaffen og rør den forsigtigt for at sikre en jævn tørring. Kaffen skal blive tør og skør.
8. Afkøl kaffen :
- Tag bagepladen ud af ovnen og lad kaffen køle helt af.
9. Si kaffen :
- Læg en finmasket sigte over en skål og sigt den afkølede kaffe gennem sien. Dette trin fjerner alle store partikler eller klumper og efterlader dig med et fint instant kaffepulver.
10. Opbevar kaffen :
- Overfør instant kaffepulveret i en lufttæt beholder og luk det tæt. Opbevar det på et køligt og tørt sted.
Brug :
For at lave din kop instant kaffe, tilsæt en teskefuld instant kaffepulver til en kop og bland det godt med varmt vand (omkring 200°F eller 93°C). Rør til kaffen er helt opløst, og nyd!
Tip:
- Brug friske kaffebønner for den bedste smag og aroma.
- Eksperimenter med forskellige typer kaffebønne og ristninger for at finde den smag, du foretrækker.
- Juster mængden af instant kaffepulver efter din smagspræference for stærkere eller svagere kaffe.
Hjemmelavet instant kaffe er en praktisk og lækker måde at starte dagen på. Det er også en fantastisk mulighed for camping, vandreture eller rejser, når du ikke har adgang til friske kaffebønner eller en kaffemaskine.
