At lave kødbrød fra bunden er en enkel og tilfredsstillende måde at nyde en klassisk comfort food. Her er en trin-for-trin guide til, hvordan man laver kødbrød, ligesom mor plejede:

Ingredienser:

- 1 pund hakket oksekød

- 1/2 kop brødkrummer

- 1/2 kop mælk

- 1 æg

- 1/4 kop ketchup

- 1 spsk Worcestershire sauce

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Kombiner hakket oksekød, brødkrummer, mælk, æg, ketchup, Worcestershire-sauce, salt og sort peber i en stor skål. Bland godt, indtil alle ingredienser er kombineret og godt indarbejdet.

3. Form blandingen til en brødform og læg den i en smurt 9x5-tommers brødform.

4. Bland 1/4 kop ketchup og 2 spsk brun farin i en lille skål. Pensl blandingen over kødbrødet.

5. Bag kødbrødet i den forvarmede ovn i 1 time, eller indtil et kødtermometer indsat i midten af ​​brødet registrerer 160°F (70°C). Hvis du ønsker en sprød ydre skorpe, er du velkommen til at øge ovntemperaturen til 400-425°F (204-218°C) i løbet af de sidste 10 minutter af bagetiden.

6. Tag kødbrødet ud af ovnen og lad det hvile i 10 minutter, inden det skæres i skiver og serveres.

7. Nyd dit hjemmelavede kødbrød med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, grønne bønner og sovs!