I en kosher husholdning , kun kosher mad serveret til familie og venner . Ud over fødevarer bliver håndteres korrekt og emballeres, skal køkkenet være udstyret med koshered hvidevarer, køkkengrej og redskaber . Der er variationer på køkken koshering procedurer, så konsultere en autoritet på området , såsom en rabbiner for mere detaljerede retningslinjer. Køkkengrej og køkkenredskaber

Du kan kosher køkkengrej, knive og redskaber ved kogning dem i 15 sekunder i en kosher pot. Hvis pander er for store til nedsænkning , kan du gøre en sektion ad gangen. For overdimensionerede gryder , der er for store til at dyppe eller for klodsede at håndtere, fylde dem med vand , bring i kog og placere en opvarmet sten eller et stort stykke metal i vand for at gøre det overflow og dække gryden. Skyl køkkengrej i koldt vand og vente 24 timer , før du bruger den.

Skabe og skuffer

Den nemmeste måde at holde mejeri -og kød -værktøjer og redskaber adskilt , er at mærke skuffer og skabslåger med etiketter eller diskrete dot klistermærker. Rød er et fælles valg for kød kabinetter og blå er begunstiget for enheder, hvor der kun mejeri redskaber og madlavning fartøjer kan lagres.

Vaske og opvaskemaskiner

Metal dræn såsom kobber eller rustfrit stål er let koshered ved at hælde kogende vand ind i dem. Porcelæn og andre ikke- metaller vask materialer ikke kan koshered , så stativer eller baljer er nødvendige for at holde retter fra at berøre overfladen . Der er behov for separate holdere til at holde mejeri-og kødretter fra rørende.

Udtalelser varierer på opvaskemaskiner i kosher køkkener. Den konsensus er, at kun dem med rustfrit stål interiør kan bruges og kød og mejeriprodukter elementer kan ikke blandes i den samme belastning. Nogle myndigheder fastholder den samme opvaskemaskinen kan ikke anvendes til kød og mejeriprodukter retter, køkkengrej og redskaber , uanset om de emner vaskes separat. Andre imødegå , at den samme maskine kan bruges , så længe det køres tomt med rengøringsmiddel til at rense den mellem afvaskning af mejeriprodukter og kød køkkengrej.

Komfurer og ovne

kød og mejeriprodukter kan tilberedes på alle komfur brændere uden betegnelse eller adskillelse , forudsat der ikke sammenblandingen af ​​røg , låg eller redskaber . Mejeriprodukter og kød skal udarbejdes særskilt i ovne og spild ryddet op mellem overgange. Mikrobølgeovne er acceptable madlavning enheder , så længe kød og mejeriprodukter ikke er forberedt på samme tid .

Køleskabe og frysere

kød og mejeriprodukter kan gemmes i den samme frysere og køleskabe , så længe der ikke er kontakt mellem åbne pakker eller afdækket mad på plader . Udpegende separate hylder til kød og mejeriprodukter forenkler processen .
Hoteltilbud