Brød og skærebrætter olieres for at holde træet mod udtørring og opsplitning . Med den rette pleje , vil træ skærebrætter vare i årtier . Boards , der kun anvendes til udskæring brød sjældent kræver vask med rengøringsmidler; bare børst krummer eller tørre dem af med en fugtig papirserviet. Multipurpose bestyrelser , herunder dem, der anvendes til at ælte brød dej , skal vaskes med et vaskemiddel og varmt vand. Aldrig sætte træplader i opvaskemaskinen. Du kender dine træ skærebræt behov re- oliesmøring når overfladen ser tør og forvaskede.
Egnede Olier
University of Michigan Extension tjeneste anbefaler at bruge mineralsk olie, en inaktiv, oliebaserede produkt med ubestemt holdbarhed og ingen chance for fordærv. Altid købe mad -grade mineralsk olie , som sælges i kiosker som et middel mod forstoppelse; mineralolier , der sælges i isenkræmmere kan ikke være mad -grade , så læs etiketten grundigt . Le Cordon Bleu madlavning skoler anbefale kogt linolie eller vegetabilsk olie , mens mester Lee Chesson , der laver skærebrætter ud af indenlandske og eksotiske træsorter , anbefaler oliven , valnød, mandel-eller kokosolie. Men økologiske olier i sidste ende blive harsk eller forkælet . Den nederste linje : Hvis du bruger dit bord udelukkende til at skære brød og kun børste væk krummer eller tørres af med en fugtig køkkenrulle, skal du sjældent olie det , så brug mineralsk olie for at undgå enhver chance for fordærv. Hvis din breadboard bruges også til at forberede andre typer fødevarer og skrubbes ofte , det er OK at bruge olier såsom vegetabilske eller olivenolie , da bestyrelsen vil brug for hyppig oliering og økologiske olier vil ikke have en chance for at gå harsk .
Sådan ansøger
Varm din valgte olie lettere absorption; det skal være behageligt varmt at røre ved, ikke varmt. Brug en blød klud og anvende olie over hele øverste og nederste flader og sider , ved hjælp af lange strøg , der følger retningen af træets årer . Lad olien suge ind i træet i et par minutter , derefter tørre brættet med en anden blød klud eller et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Tillad mineralsk olie til at oxydere og hærde i fire til seks timer og økologiske olier i 24 timer , før du bruger brættet . Ny, unseasoned træplader kan kræve fire eller fem programmer, før den rå træ har absorberet nok olie til god beskyttelse.
A Indsæt alternativ
p Hvis du foretrækker at arbejde med en pasta snarere end en flydende olie , kan du lave dine egne med lille indsats. Brug behov ligeligt af mængden af mad -grade mineralsk olie og paraffin , som du kan finde i afsnittet dit supermarked eller isenkræmmer konserves forsyninger. Varm olien på komfuret ved svag varme , derefter røre i paraffin. For hurtigere smeltning , barbere paraffin i flager , før du tilføjer det til olien. Rør kontinuerligt indtil voks smelter , derefter hældes blandingen i en lille beholder . Lad afkøle , derefter dække . Denne blanding fungerer godt på alle typer af træ skærebræt , fast eller stykket .
Hoteltilbud
