Ahornsirup tilbyder en uventet smag overraskelse i kylling sovs ved at tilføje et strejf af sødme til en ellers sar fad . Som med enhver opskrift , der opfordrer til ahornsirup , kylling ahorn sovs smager bedst, når lavet med ægte ahornsirup snarere end imitation sirup , der har kunstige smagsstoffer og konserveringsmidler. Kylling ahorn sovs begynder som en simpel sauce lavet med lige dele smør og mel , som tilsættes hønsefond . Mens yderligere krydderier forbedre sovs , såsom løg , skalotteløg , rosmarin eller timian , ahornsirup er den eneste anden ingrediens er nødvendig for kylling ahorn sovs . Hvad du har brug
smør eller margarine
hvedemel
Piskeris
hønsefond
Ahornsirup
knivspids salt myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner

1

Smelt dit smør eller margarine i en mellemstor kasserolle over medium varme . Lyt til sydende og boblende at stoppe. Det er det øjeblik, hvor vandet i smørret er fordampet, og brunfarvning begynder.
2

tilsættes en lige mængde af mel med det samme og begynde at piske til at danne en tynd pasta. Kog og rør mel og smør blandingen indtil det begynder at blive mørkere en smule.
3

Hæld hønsefond , mens der piskes konstant. Hvis du bruger 1/4 kop smør og mel , tilsæt ca 2 kopper hønsefond . Vend blandingen op til medium-høj og holde whisking som det kokke . Hvis det bliver for tyk, tilsættes mere hønsefond . Hvis det er for tyndt, lad det koge ned , indtil den når den ønskede tykkelse .
4

Tag kasserolle fra brænderen og tilføje ahornsirup til sovs. Tilføj en knivspids salt til at bringe ud smag af ahornsirup og tjene varmt.
Hoteltilbud