1. Sørg for, at du har de rigtige ingredienser. Du skal bruge:

* Bentonit ler (fødevarekvalitet)

* Vand

* En stor beholder (såsom en spand eller karbad)

* En ske

* Et hydrometer

* Et termometer

2. Rens og desinficer dit udstyr. Dette er vigtigt for at forhindre enhver forurening i dit øl.

3. Opløs bentonitten i vand. I en stor beholder blandes 1 pund bentonit ler med 5 gallons vand. Rør indtil leret er helt opløst.

4. Tilføj bentonitblandingen til din øl. Brug en ske til at tilføje bentonitblandingen til din øl. Rør forsigtigt for at kombinere.

5. Vent mindst 24 timer. Lad øllet sidde i mindst 24 timer, men ikke længere end 72 timer. Bentonitten vil bundfælde sig i bunden af ​​beholderen i løbet af denne tid.

6. Test klarheden af ​​din øl. Brug et hydrometer til at teste vægtfylden. Hvis aflæsningen er den samme, som den var før tilsætning af bentonitten, er din øl klar til flaske eller tønde.

7. Din øl på flaske eller fad. Hvis du aftapper din øl, skal du sørge for at have lidt headspace i hver flaske. Hvis du drikker din øl, skal du sørge for at rense tønden med CO2, før du fylder den.

8. Nyd din klare øl! Bentonit er et naturligt ler, der har været brugt i århundreder til at klare vin og øl. Det er sikkert at bruge og vil ikke påvirke smagen af ​​din øl. Skål!