* 1 kop universalmel
* 1/2 kop sukker
* 1/2 tsk bagepulver
* 1/2 tsk salt
* 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, koldt og skåret i små stykker
* 1/4 kop isvand
* 1 æggeblomme
* 1 spsk vand
* Rød madfarve
* Sort madfarve
* Granuleret sukker, til drys
1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).
2. I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
3. Brug fingrene til at arbejde smørret ind i melblandingen, indtil det ligner grove krummer.
4. Tilsæt isvand og æggeblomme og bland, indtil dejen lige er samlet.
5. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og ælt den forsigtigt i et par minutter til den er glat.
6. Pak dejen ind i plastfolie og stil den på køl i mindst 30 minutter.
7. I en lille skål piskes den røde og sorte madfarve og 1 spsk vand sammen.
8. Rul dejen ud på en let meldrysset overflade til en 1/4 tomme tykkelse.
9. Brug en Halloween-kageudstikker til at skære håndfigurer ud.
10. Læg håndformene på en bageplade beklædt med bagepapir.
11. Pensl hænderne med den røde og sorte madfarveblanding.
12. Drys hænderne med perlesukker.
13. Bag i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune.
14. Lad håndtærterne køle helt af på bagepladen inden servering.
* For at få håndtærterne til at se endnu mere uhyggelige ud, kan du tilføje nogle mandelskiver eller chokoladechips til dejen inden bagning.
* Du kan også bruge en anden farve madfarve til hænderne.
* Hvis du ikke har en halloween-kageudstikker, kan du bruge en almindelig kageudstikker og derefter skære formene på fingrene ud med en kniv.
