Her er de grundlæggende trin til at tørre dild uden at bruge en dehydrator:

Trin 1:Høst dild på det rigtige tidspunkt

Høst dilden, når blomsterne kommer frem, men frøene endnu ikke er dannet. Dette er typisk midt på sommeren til det tidlige efterår.

Trin 2:Klargør dild til tørring

Skyl dilden grundigt for at fjerne snavs eller snavs. Ryst det forsigtigt tørt og dup med køkkenrulle for at fjerne overfladefugt.

Trin 3:Forbered opbevaring

Du skal bruge sejlgarn, papirposer og et tørt, varmt, mørkt, luftigt rum til ophængning.

Trin 4:Sæt dilden sammen

Tag små håndfulde dild og bind dem sammen med sejlgarn, og skab bundter omkring 4-5 tommer tykke. Sæt garnet godt fast.

Trin 5:Hæng til tørre

Find et mørkt, varmt, godt ventileret rum. Ideelt set bør temperaturen være mellem 60-80 grader Fahrenheit (16-27 °C) med lav luftfugtighed. Hæng dildbundterne fra et rækværk, kroge eller et tørrestativ. Sørg for, at bundterne ikke rører hinanden.

Trin 6:Dæk bundterne

Dæk bundterne med en papirpose eller osteklud for at beskytte dem mod støv, men sørg for, at poserne er godt ventileret, så luften kan cirkulere.

Trin 7:Tjek dilden regelmæssigt

Tjek dilden hver dag eller to. Det skal tørre helt inden for 1-2 uger, afhængigt af fugtigheden og temperaturen i dit rum.

Trin 8:Opbevar tørret dild

Når dilden er helt tør og smuldrende, smuldres den forsigtigt i et glas eller en lufttæt beholder. Mærk og opbevar på et køligt, mørkt sted.

Trin 9:Nyd tørret dild

Brug den tørrede dild i forskellige opskrifter og nyd dens smag og aroma året rundt!

Når du er i tvivl, er det altid en god idé at bruge en luftfugtighedsmåler til at overvåge luftfugtigheden i rummet. Hvis det er for fugtigt, tørrer dilden muligvis ikke ordentligt og kan blive modtagelig for mug.