* 2 skiver hvidt brød
* 2 skiver amerikansk ost
* 1/4 kop universalmel
* 1/2 tsk salt
* 1/4 tsk sort peber
* 1 æg, pisket
* 1/2 kop vegetabilsk olie
* 1/4 kop smør, delt
1. Forvarm olien. Opvarm den vegetabilske olie i en stor gryde eller hollandsk ovn over medium varme, indtil olien når 350 grader Fahrenheit.
2. Forbered paneringsstationen. Bland mel, salt og sort peber i et lavt fad. I et andet lavt fad piskes æg og mælk sammen.
3. Saml de grillede ostesandwicher. Læg en skive brød på et skærebræt. Top brødet med en skive ost, og derefter endnu en skive brød. Tryk forsigtigt ned for at forsegle sandwichen. Gentag denne proces med det resterende brød og ost.
4. Driv sandwichene i melblandingen. Beklæd begge sider af hver sandwich i melblandingen.
5. Dyp sandwichene i æggeblandingen. Dyp hver sandwich i æggeblandingen, så det overskydende kan dryppe af.
6. Steg sandwichene. Læg sandwichene i den varme olie og steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil sandwichene er gyldenbrune og sprøde.
7. Dræn sandwichene. Fjern sandwichene fra olien og læg dem på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at dryppe af.
8. Server sandwichene. Server de grillede ostesandwicher med det samme med din yndlingsdipsauce.
* Brug en frituregryde eller hollandsk ovn til at stege sandwichene. Dette vil hjælpe med at opretholde en ensartet temperatur og forhindre, at sandwichene brænder på.
* Sørg for at varme olien op til den rigtige temperatur, før du steger sandwichene. Hvis olien er for varm, brænder sandwichene. Hvis olien er for kølig, vil sandwichene ikke koge ordentligt.
* Kog sandwichene i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
* Dræn sandwichene på en tallerken foret med køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
* Server sandwichene med det samme med din yndlingsdipsauce.
* Du kan bruge enhver type ost, du kan lide til denne opskrift. Nogle populære muligheder inkluderer cheddar, schweizisk og peberjack.
* Du kan også tilføje andre ingredienser til sandwichene, såsom skinke, kalkun, bacon eller grøntsager.
* Vær kreativ og kom med dine egne varianter af denne klassiske opskrift!
