Place forberedt kager af enhver form i dit køleskab, så de kan chill . Til denne opskrift , kan du bruge en enkelt stor rektangel kage eller to 9 -by -9- tommers lag af enhver form.
2
Fyld bunden reservoir af dobbelt kedel med vand . Placer den øverste reservoir ind i toppen af kedlen, som gør det muligt at hvile over vandoverfladen .
3
Tilsæt skumfiduser , enten stor eller lille, til kedlen. Tilsæt vand og 2 kopper pulveriserede sukker . Dæk panden med et låg og tænde den et ulmende lav varme. Lad det simre i 15 til 20 minutter . Dette slår skumfidus , sukker og vand i en fluffy skumfidus creme.
4
Drys en kop pulveriseret sukker over en ren arbejde overflade såsom et skærebræt eller bordplade. Frakke hænderne rigeligt med afkortning. Dette sikrer, at fondant ikke vil holde sig til dine hænder.
5.
Hæld indholdet af dobbelt kedel i en bunke på den pulveriserede sukker -dækket overflade. Straks begynde at dreje den varme blanding med dine hænder, folde det og ælte det ligesom dejen i sukker overflade. Da den varme fondant opfanger sukker fra overfladen , den stivner i en ler -lignende konsistens .
6
Rul højen af stivnede fondant til en flad lag omkring 1/8 tomme tyk. Hvis det er nødvendigt , drys lidt mængder af pulveriseret sukker over overfladen , som du ruller det at holde det på plads, og klistrer til din kagerulle .
7.
Fjern kage eller kagen lag fra dit køleskab og lag arket af fondant over en kage lag. Centrer lag jævnt, så et tilsvarende beløb af fondant udhæng på alle sider. Tryk på fondant ned omkring kage kanter , fuldt skjuler kagen med den stive, sød godbid . Bruge skarpe køkken saks til at klippe det overskydende fondant der hviler på bordplade.
8
Rul fondant ud i en plade igen , måler omkring 1/8 tomme tyk , og dække en anden lag af kagen med det, hvis du bruger en. Hvis du bruger to lag , stable dem oven på hinanden efter at have kørt hver med fondant på denne måde.
Hoteltilbud
