Native til Indien, hvor det stadig en almindeligt udbredt afgrøde , Mung bønner vokser bedst i et varmt tørt miljø. Af denne grund , Oklahoma er den største producent i Amerikas Forenede Stater. Men 75 procent af mung bønner forbruges i USA importeret. Bønnerne er tørke tolerant og varme tolerant , hvilket gør dem til en af de få bælgplanter med disse kvaliteter , der dyrkes i USA. USA kan prale af succes med kølige sæson bælgfrugter som kikærter , linser og hestebønne .
Såsæsonen
Plant Mung bønner i begyndelsen af juni i de fleste områder af landet . De tager så længe som 60 dage før blomster vises, og derefter blomstre i flere uger før at producere frø bælg . Da midten af september tilgange , bladene tørre op og blive brun - de kan falde fra anlægget; på dette tidspunkt er planten klar til høst .
Pod Beskrivelse
Som alle bælgfrugter , Mung bønner er frø af planten og vokse inde bælg . Bælgene er 3 til 4 inches lang og kan holde så mange som 15 frø, eller bønner . Anlægget i sig selv er høj, så meget som 30 inches, og bælgene er grupperet i bladet aksler , med hver producerende aksel have flere bælg , og et anlæg producerer så mange som 40 frø bælg per sæson . Selv om de starter ud grøn og meget gerne haven bønner , da de modne pod mørkere i farven.
Sprouting Mung Bønner
Det er nemt at dyrke dine egne mung spirer fra bønnerne ved vask og opbløde dem i vand natten over. Brug 1 1/3 kopper bønner , placere dem i en stor krukke og dæk dem med vand. Hæld vandet den følgende morgen og skyl bønnerne godt. Gentag denne procedure for hver 12 timer for tre til fem dage , afhængigt af hvor stor du vil spirerne . Større spirer kan tage på en bitter smag. Opbevar dem i køleskabet i op til to dage, men pas på, at mens deres vækst er bremset , er det ikke anholdt. Brug bønnespirer rå i salater eller sandwich , eller koge dem i røre fries , for at nævne nogle få muligheder .
Hoteltilbud
