En stråtækker arbejder ved at bruge en række knive eller tænder til at skære gennem stråtaget og løsne det fra jorden. Stråtaget kan derefter rives op og fjernes. Der er to hovedtyper af stråtækkere:krafttag og manuelle stråtækkere.
Elektriske stråmaskiner drives af en benzinmotor eller en elmotor. De er kraftigere end manuelle stråtækkere, og de kan hurtigere dække et større område. De er dog også dyrere og sværere at manøvrere.
Manuelle stråtækkere drives med håndkraft. De er mindre kraftfulde end kraftværker, og de kan dække et mindre område langsommere. Men de er også billigere og nemmere at manøvrere.
Det bedste tidspunkt at tække en græsplæne er om foråret eller efteråret, hvor græsset ikke vokser så aktivt. Det er vigtigt kun at tække græsplænen, når det er nødvendigt, da for meget stråtækning kan skade græsset.