Den ulmende varme af en lang sommer dag kan skade eller dræbe dine grøntsager , hvis de ikke er beskyttet . Hvis du kender de rigtige havearbejde teknikker til at bruge og til at undgå , kan du beskytte dine grøntsager fra varmen. Det bedste forsvar for dine grøntsager mod varmt vejr er en effektiv vanding tidsplan . Visnen

Planter udsat for varme hurtigt miste vand som deres blade frigive vanddamp at holde cool. De fleste grøntsager mister vand hurtigt over 90 grader Fahrenheit , og de ​​vil begynde at visne , medmindre de er vandede regelmæssigt. Intern vandtryk hjælper med at bevare stivheden af ​​cellevægge hver plante celle. Når dine grøntsager er dehydreret , cellevæggene kontrakt; hele planten droops . Dehydrering , der varer mindre end en dag , kan ikke permanent skade planter , selv om de mærkbart er visnet . Planter er tilladt at dehydrere gentagne gange i varmt vejr ofte vokser dårligt.
Growth Problemer

Da temperaturen på dine vegetabilske planter overstiger 94 grader Fahrenheit , fotosyntese falder hurtigt . Dette kan alvorligt begrænse væksten i dine grøntsager , især hvis du vokser frugtgrøntsager . Night temperaturer over 94 grader begrænse mængden af ​​sukker og næringsstoffer, din frugtgrøntsager kan afsætte til at producere frugt.
Vævsskader

Ved temperaturer over 115 grader Fahrenheit , plantevævene i dine grøntsager begynder at dø . I de fleste tilfælde er temperaturen af ​​dine planter er tæt på lufttemperaturen omkring planten . Under visse omstændigheder kan temperaturen på dine vegetabilske planter være væsentligt højere eller lavere end den omgivende luft. Godt hydreret planter kan køle sig selv ved at slippe vanddamp gennem deres blade , og er mere tilbøjelige til at overleve høje temperaturer ubeskadiget.