majs frø eller kerne , består af kimen , frøhvide , skaller og tipcap . Kimen er den eneste del , der stadig lever . Det bærer nødvendige genetiske koder og vitale næringsstoffer. Endosperm udgør størstedelen af majs frø og indeholder stivelse til at levere mad under spiring . Endosperm kan være bløde eller hårde , afhængig af hvor tæt stivelsen komprimeres . Skallerne , eller skrog , dækker frøet og beskytter den , bortset fra det område, hvor hætten tillader sætteplante at dukke op.
Sukkermajs
Begunstiget af gartnere , sukkermajs (Zea saccharata eller Zea mays rugosa ) , menes at være en hestetandmajs mutation. Der er fire typer af sukkermajs frø til rådighed. Standard søde kerner har en høj procentdel af sukker , der konverterer til stivelse inden for timer efter høst. Sukker -forstærket sorter kan bevare sødme i flere dage. Supersweet majs forbliver sød for en uge eller mere. Triplesweet er en krydsning mellem sukker -forstærket og Supersweet . Det viser de bedste egenskaber fra begge .
Øvrige Ligtorne
Ornamental majs dyrkes af flere indianske stammer .
Dent (Zea mays indentata ) , giver foder , ethanol og mange andre produkter. Navnet refererer til en fordybning dannet i kernen under tørringsprocessen . Flint majs (Zea mays indurate ) anvendes på samme måde som hestetandmajs . De frøkerner er flade og har en hård skal .
Popcorn blev dyrket i Nordamerika så langt tilbage som 3600 f.Kr. Frøet indeholder en stor mængde af stivelse og vand inden i kernen reagerer med denne stivelsen under opvarmningen. De poppede kerner har op til 35 gange den mængde udstillet før popping .
Heirloom sorter
Heirloom majsfrø er åbentbestøvet , ikke- hybrider. De kan gemmes fra moderplanten og vil vokse sande fra generation til generation. Disse frø er værdsat for den biodiversitet, som de repræsenterer. En favorit arvestykke sort er Country Gentleman , en sukkermajs med små ører , der producerer gennemsnitlig størrelse kerner. En anden arvestykke , Jarvis, er en bule majs , der ofte giver en rekordhøst .
Overvejelser
Frisk majs frø bør altid anvendes , da kerne spiring falder efter et år eller to i opbevaring. Den ideelle jordtemperatur er 85 grader F. temperaturer under 50 F, vil frø ikke spire. Hvis fugt invaderer kerne, før temperaturerne stiger , vil frø rådne før spiringen er opnået. Plant majs i blokke snarere end lange rækker og undgå at plante vindretningen i andre sorter af majs, da krydsbestøvning er sandsynlig .
Hoteltilbud
