1. Vælg et passende sted:
- Placeringen af din buffet skal komfortabelt rumme dine gæster og have plads til nem bevægelse.
2. Forbered tabellen:
- Brug et stort bord eller flere borde arrangeret sammen.
- Dæk bordet/borde med rene duge.
3. Saml sandwichfadet:
- Forbered en række forskellige sandwich ved hjælp af forskellige typer brød, fyld, krydderier og pynt.
- Skær sandwichene i mindre portioner for nem håndtering.
- Anret sandwichene smukt på et fad eller individuelle serveringsfader.
4. Tilbyd dips og smørepålæg:
- Placer en række dips, saucer og smørepålæg i små skåle.
- Overvej muligheder såsom mayonnaise, sennep, ketchup, hummus, guacamole eller aioli med smag.
5. Tilføj chips og sider:
- Læg kartoffelchips, tortillachips eller andre snacks i skåle.
- Medtag sidemuligheder såsom frisk frugt, grøntsagsspyd eller coleslaw.
6. Konfigurer drikkevarer:
- Giv forskellige drikkevarer såsom sodavand, juice, flaskevand eller te og kaffe.
- Brug kander, kølere eller dispensere for at gøre servering af drinks bekvemt.
7. Arranger engangsredskaber og servietter:
- Placer engangstallerkener, redskaber, kopper og servietter inden for rækkevidde af dine gæster.
8. Overvej tema og indretning:
- Hvis du er vært for en temabegivenhed, så dekorer buffetbordet i overensstemmelse hermed for at forbedre stemningen.
9. Vis allergioplysninger:
- Hvis nogen af fødevarerne indeholder potentielle allergener, skal du sørge for at vise tydelige etiketter eller skilte, der angiver sådanne.
10. Hold maden nedkølet:
- Brug isbakker eller små isskåle under fade til at holde kolde genstande afkølet.
11. Giv serveringsredskaber:
- Placer serveringsskeer, tang og gafler i nærheden af madvarerne for nem selvbetjening.
12. Plan for bortskaffelse af affald:
- Hav udpegede skraldespande eller affaldssække i nærheden for at fremme renlighed og korrekt bortskaffelse af affald.
13. Overvej Buffetflow:
- Arranger maden og drikkevarerne på en måde, der giver mulighed for let flow og forhindrer overfyldning.
14. Nyd og genopfyld:
- Mens dine gæster nyder buffeten, skal du holde øje med madniveauerne og genopfylde alle varer, der løber tør.
Ved at følge disse trin kan du sammensætte en sandwich-frokostbuffet, der byder på et tilfredsstillende udvalg af muligheder, henvender sig til forskellige smage og skaber en indbydende og behagelig atmosfære for dine gæster.
