Brug træflis i en propan BBQ ved først at opbløde dem i vand . Husk, at du forsøger at gøre træet ulme og røg, ikke brænde til aske . Mens Hickory, Applewood og mesquite træflis ofte favoriseres på grund af deres aromatiske kvaliteter, nogle ivrig grillapparater rapporterer succes med træ fra nogen frugt eller nødder træ , især kirsebær og pecan .
2
Lav en lavvandet bakken ud af aluminiumsfolie , med kanterne lige høje nok til at holde træflis på plads under tilberedningen , og til at fælde fugt , der ellers kunne samle sig ved bunden. Størrelsen af bakken vil afhænge af størrelsen på din grill, og hvor meget plads du får brug for på grillen for andre typer af fødevarer , såsom ristede kornaks .
3
Placer et andet ark af aluminiumsfolie omkring brænderne i bunden af propan BBQ grill og forme det til at lede flammerne mod bakken fuld af flis. Du kan afvikle fjerne bunden udluftet plade af grillen , så flammerne ikke direkte røre træ i aluminium bakken.
4
Light propan grill og placere bakken af træflis på bund rack af grillen. Luk låget på grillen i nogle få minutter , og tillade røgen til at akkumulere. Vent til røg og aroma flyder konsekvent fra propan BBQ grill , før du placerer kødet indeni.
5.
Brug det øverste rack, der er fastgjort til låget af propan grill til kødet og eventuelle yderligere mad, du er madlavning . Selvom du måske ønsker at tjekke træet i skuffen på den nederste rack til at sikre, at det ikke brænder for hurtigt , vil du ønsker at holde røgudslip , så kun åbne låget med jævne mellemrum. Tilføj flere træflis efter behov.
Hoteltilbud
