Sørg for trækul , du planlægger at bruge i din udendørs BBQ grill er 100 procent tør . Våd kul vil producere røg , øger risikoen for brande og gøre madlavning og belysning proces meget vanskeligere.
2
Placer trækul på din BBQ grill. Sørg for at du har nok til at dække hele bunden af grillen eller til at oprette to endog bunker ( hvis du er madlavning med indirekte varme ) . Hvis du er madlavning en stor mængde af kød eller flere typer af fødevarer ( majs , grøntsager og kød , for eksempel) , let nok kul , så du kan distribuere det i forskellige bunker senere.
3
Start med at oprette en lille bunke kul i midten af grillen. Prøv at sørge for alle de kul er stablet op sammen, eller du risikerer mangler nogle kul , hvilket kan resultere i ujævn madlavning og varme.
4
Hæld lightergas over gløderne og vente et nogle få sekunder for at blive absorberet . Dette vil give mulighed for mere jævn varme og forebygge opblussen senere.
5.
Light trækul og lad den brænde i mindst 20 minutter, før maden på grillen. Afhængigt af mængden af trækul , vejret og størrelsen af din grill , kan det tage op til en time for trækul bliver hvidt /ashy nok til at være klar til madlavning.