* 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker

* 1 spsk olivenolie

* 1/2 kop hakket løg

* 2 fed hvidløg, hakket

* 1 (28-ounce) dåse tomater i tern, udrænet

* 1 (14,5-ounce) dåse kyllingebouillon

* 1/2 kop tung fløde

* 1/2 kop revet parmesanost

* 1/4 kop hakkede friske basilikumblade

* Salt og peber efter smag

* 1 pund penne pasta

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middel varme.

2. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er brunet på alle sider, cirka 5-7 minutter.

3. Tilsæt løg og hvidløg og steg indtil det er blødt, cirka 2 minutter.

4. Rør de hakkede tomater, hønsebouillon, tung fløde, parmesanost og basilikum i.

5. Smag til med salt og peber.

6. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet.

7. Tilsæt penne-pastaen og kog til al dente ifølge pakkens anvisninger.

8. Server med det samme, toppet med ekstra parmesanost og basilikum.

Tips:

* Hvis du ikke har en hollandsk ovn, kan du også lave denne opskrift i en stor gryde eller stegepande.

* Du kan bruge enhver type pasta, du kan lide til denne opskrift.

* Hvis du ikke har frisk basilikum ved hånden, kan du bruge 1 tsk tørret basilikum i stedet for.

* Denne opskrift kan nemt fordobles eller tredobles for at brødføde en større skare.