Hvad du skal bruge :
- Fransk presse
- Kaffebønner (groft malede)
- Varmt vand
- Krus
- Ske
Instruktioner :
1. Forvarm den franske presse:
- Skyl den franske presse med varmt vand for at forvarme den og holde temperaturen på din kaffe.
2. Tilføj kaffegrums:
- Tilsæt den ønskede mængde groftmalet kaffe til den franske presse. Et godt udgangspunkt er 2 spiseskefulde for hver 6 ounce vand. Juster efter dine personlige præferencer.
3. Hæld varmt vand:
- Hæld langsomt varmt vand (lige ved at koge, omkring 195-205°F) over kaffegrumset. Sørg for, at vandstanden er omkring 1 tomme under kanten af pressen. Rør forsigtigt med en træ- eller plastske for at kombinere kaffe og vand.
4. Lad det trække:
- Læg låget på den franske presse, men tryk ikke stemplet ned. Lad kaffen trække i 4 minutter. Dette giver tid til, at kaffens smag kan trækkes helt ud i vandet.
5. Tryk på stemplet:
- Efter 4 minutter, tryk langsomt ned på stemplet for at adskille den bryggede kaffe fra kaffegrumset. Brug forsigtigt tryk for at undgå at røre i jorden.
6. Hæld og nyd:
- Hæld forsigtigt den friskbryggede kaffe i din kop. Kaffen bliver stærkere i pressen, så det kan være en god ide at fortynde den med noget varmt vand efter din smagspræference.
7. Ryd op:
- Kassér det brugte kaffegrums og skyl den franske presse. Vær forsigtig, da der kan være lidt små kaffegrums tilovers i bunden. Vask stemplet og låget med mild opvaskemiddel.
_Tips :
- Brug frisk, groftmalet kaffe for den bedste smag. Formalet kaffe kan give en mudret smag._
_- Forholdet mellem kaffe og vand kan justeres efter din smag. For en stærkere kaffe, brug mere kaffegrums. For en svagere kaffe, brug mindre kaffe._
- _Eksperimenter med forskellige typer kaffebønner og malestørrelser for at finde din yndlingskombination. Finere maling vil give en stærkere kop kaffe, mens grovere maling vil resultere i en lettere bryg._
- _Lad din franske pressekaffe blomstre i 30 sekunder, før du kaster den. Dette gør det muligt for kuldioxidgasserne at undslippe og forbedrer smagen._
